Kasza manna na mleku kojarzy się zazwyczaj z potrawą typowo deserową, serwowaną w ramach podwieczorku. Jednak z powodzeniem można ją spożywać na śniadanie. Szczególnie docenią ją osoby stosujące dietę lekkostrawną. Do kaszy warto dorzucić pieczone jabłko. Jest ono dozwolone w diecie lekkostrawnej i z pewnością wzbogaci pod względem smaku potrawę.
Spis treści
Mleko - jakie użyć do przygotowania lekkostrawnej potrawy?
Podstawę potrawy stanowi kasza manna. Ze względu na swoją lekkostrawność świetnie sprawdzi się ona w diecie osób po zabiegach operacyjnych, w chorobach żołądka i jelit oraz we wszystkich innych przypadkach gdzie zachodzi konieczność stosowania diety lekkostrawnej.
Kasza manna zazwyczaj przygotowywana jest na mleku. Chcąc przygotować ją według wytycznych diety lekkostrawnej należy zastosować mleko poniżej 2% tłuszczu. Dlatego warto wybrać te 1,5 lub 0,5 procentowe. Jednak jak mówi jedna z ważniejszych zasad w dietetyce – każdy z nas jest inny i musi mieć indywidualnie dopasowaną dietę. Jednym ze składników, który może być źle tolerowany przez niektórych pacjentów jest mleko. Należy zachować przy nim szczególną ostrożność jeśli potrawy mleczne powodują bóle brzucha lub biegunki.
Kasza manna na mleku z jabłkowym twistem
Kasza manna na mleku to potrawa podawana na słodko. Jednak zamiast dodawać do niej tonę cukru, mam lepszą alternatywę. Jest nią pieczone jabłko. Ważne aby było ono pieczone lub gotowane ponieważ w takiej postaci jest najbardziej lekkostrawne. Pieczenie zajmie na pewno troszkę więcej czasu niż gotowanie, ale dla aromatu jakie nadaje ono jabłku uwierzcie mi, że warto.
Oprócz jabłek do kaszy można dorzucić odrobinę cukru waniliowego lub ekstraktu z wanilii. Taka ilość nie wpłynie znacząco na kaloryczność potrawy, a na pewno podkręci jej smak.
Kasza manna na mleku z jabłkiem
Składniki
- 500 ml mleka 1,5% (2 szklanki)
- 60 g kaszy manny (5 łyżek stołowych)
- 360 g jabłek (2 średnie jabłka, pozbawione skórki i gniazd nasiennych)
- 1/4 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki wody
- 10 g masła
Wskazówki
Sposób przygotowania
- Obrane jabłka, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na cząstki umieść w naczyniu żaroodpornym. Następnie dodaj 2 łyżki wody i przykryj pokrywką. Piecz ok. 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C aż zmiękną.
- Gdy jabłka się już się upieką i lekko przestygną, zmiksuj je przy pomocy blendera.
- Przygotuj kaszę manną. W tym celu do rondla wlej mleko i dodaj cukier waniliowy. Całość zagotuj.
- Gdy mleko się zagotuje ustaw moc palnika na najmniejszą. Mieszając mleko przy pomocy trzepaczki rózgowej wsypuj powoli kaszę manną. Całość cały czas mieszaj aż zgęstnieje. Nie powinno to trwać dłużej niż 5 minut.
- Gotową kaszę układaj na przemian ze zmiksowanym jabłkiem w 2 pucharkach. Pozostaw do wystygnięcia.
| Wartość odżywcza 1 porcji | |
| Kalorie | 315,8 kcal |
| Białko | 11,8 g |
| Tłuszcz | 4,9 g |
| Węglowodany | 58,3 g |
| Błonnik | 4,3 g |
Dołącz do społeczności Dietetycznej Mapy ♡
Przygotowałeś powyższy przepis? Koniecznie dodaj zdjęcie potrawy na IG jako post lub relacje. Oznacz konto @dietetycznamapa oraz dodaj hashtag #ZbilansowaneFrykasy. Pokaż innym jak pyszne może być zbilansowane jedzenie!
Jestem dietetykiem klinicznym oraz pasjonatką gotowania – od lat udzielam się w blogosferze kulinarnej. Staram się łączyć wiedzę dietetyczną z wiedzą kulinarną czego owocem są pomysły znajdujące się na blogu. Uwielbiam czarną kawę i to w jej towarzystwie najczęściej tworzone są posty 🙂